一些「高卡」美食雖「邪惡」但滋味，偶一為之卻也未嘗不可。廚藝高手楊尚友「煮意」多多，喜愛創作新口味料理，還被譽為「廚壇魔術師」。由尚友掌廚《開火》，配以廖慧儀、林沚羿、林俊其等入廚助手，為觀眾由淺入深逐步講解烹調步驟，讓觀眾可以「睇住學」，輕鬆在家自煮多款邪惡美食與滋味菜式。縱是入廚新手，也可享受廚樂無窮。看着尚友巧手「變出」一道道美食，着實令大家「隔住個Mon都覺得肚餓」！
楊尚友 廖慧儀 林沚羿 林俊其
温碧霞 卢海鹏 杨淇 游学修 陳安立 楊尚友 袁澧林 李靖筠
伍韵婷 廖慧儀
陆浩明 杨尚友 李幸倪 曾比特 泳儿 冯盈盈 糖妹 林迪安 林沚羿
姜丽文 林沚羿
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余德丞 林俊其
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罗志祥
杜如风
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吴兆麟 Daphne Rosen 胡敏芝 CJ张震宇
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朱晉傑 英健朗 古明华
余德丞 李旻芳 陆浩明 黄美棋
张右雨 李炘颐
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罗允芝 倪安慈 黄超群
胡诺言 庄锶敏 麦长青 麦玲玲 李丞責
郑衍峰 黄庭锋 孔德贤 刘颖镟 何沛珈 何泳芍 林盛斌 麦美恩 黎诺懿 戴祖仪 冼靖峰 许靖韵 艾妮
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